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INTERNATIONAL SUGAR JOURNAL EI 中科院4区
发文量 9,632
被引量 263

International Sugar Journal, first published in 1869, is a peer reviewed technical-trade journal focusing on latest developments in sugar technology and sugar industry. The journal embraces scientific and technical advances in agricultural production right through to the production of sugar crystal, as well as economic, trade and policy issues. Main topics include: • sugarcane and sugar beet production • front end operations • cane and beet sugar manufacture • sugar refining • economics, trade and legislation and • biorenewables (cogeneration, biofuels and biobased products) Related topics, namely analysis, instrumentation, equipment and machinery, food and non-food uses of sugar and alternative sweeteners also form the focus of the journal.

  • 主办单位： Agra Europe (London) Ltd.
  • 出版地区： INT SUGAR JOURNAL LTD, 80 CALVERLEY, TUNBRIDGE WELLS, KENT, WALES, TN1 2UN
  • 出版周期： 月刊
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 0020-8841
  • 创刊时间： 1899年
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封面
2022年1483期
共：40篇

      不详

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    • Eggleston, Gillian

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2022年1483期

2022年1483期

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