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主题
中国粮油学报
北大核心 CSCD RCCSE CSTPCD CA JST EI
本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。
- 主管单位： 中国科学技术协会
- 主办单位： 中国粮油学会
- 出版地区： 北京
- 出版周期： 月刊
- 别名： Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
- 国内统一连续出版物号： CN 11-2864/TS
- 国际标准连续出版物号： ISSN 1003-0174
- 创刊时间： 1986年
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目录
封面
2025年01期
共：33篇- 1
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