餐饮世界 | 期刊-维普官网

餐饮世界

发文量 10,599

被引量 475

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。

主管单位：中国商业联合会
主办单位：世界中餐业联合会
出版地区：北京市
出版周期：月刊
别名： World Cuisine

国内统一连续出版物号： CN 11-4694/G0
国际标准连续出版物号： ISSN 1671-2447
创刊时间： 2001年

收录汇总栏目浏览期刊详情

收录汇总

出版文献

期刊详情

新发布(2025版)

分析评价

2025
2025

12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
2024
2024
2023
2023
2022
2022
2021
2021
2020
2020
2019
2019
2018
2018
2017
2017
2016
2016
2015
2015
2014
2014
2013
2013
2012
2012
2011
2011
2010
2010
2009
2009
2008
2008
2007
2007
2006
2006
2005
2005
2004
2004
2003
2003
2002
2002
2001
2001

封面

2025年12期

共：35篇

本刊编辑部

1-1
6-8

要闻

9-9
10-10
11-11
12-12
13-13

品牌活动

14-15
16-17
18-18
19-19

专题

无

20-25
李后强韩毅

26-29
石自彬

30-33

悦享

梁硕

34-34

睿士

35-37

书香味道

38-38
39-39

大百科

无

40-43

中华节气菜

44-46