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保加利亚
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Food Science and Applied Biotechnology
发文量 192
被引量 821
影响因子(2025版) 1.491

  • 主办单位： University of Food Technologies Plovdiv
  • 出版周期： 半年刊
  • 别名： FSAB
热门主题：

协合效应抗氧剂益生菌维生素脂肪酸成分葡萄酒植物化学品蛋白质功能性食品乳酸菌小麦面粉食品加工过程白葡萄酒化学组成类胡萝卜素德式乳杆菌类黄酮类化合物生物防腐螺旋藻属脂肪酸类

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2026年1期
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