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捷克
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Czech Journal of Food Sciences 中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI
发文量 1,714
被引量 27,928
影响因子(2025版) 1.068

Original research, critical review articles, and short communications dealing with food technology and processing (including food biochemistry, mikrobiology, analyse, engineering, nutrition and economy). Papers are published in English.

  • 主办单位： CZECH ACADEMY AGRICULTURAL SCIENCES
  • 出版地区： PRAGUE
  • 出版周期： 双月刊
  • 别名： CJFS;CZECH J FOOD SCI;Czech. J. Food Sci.;CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES;捷克食品科学杂志
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 1212-1800 / EISSN 1805-9317
  • 创刊时间： 1982年
  • 曾用名： Potravinářské vědy
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