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英国
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Sustainable Food Technology ESCI PubMed JST
发文量 524
被引量 3,168

  • 主办单位： ROYAL SOC CHEMISTRY
  • 出版地区： CAMBRIDGE
  • 出版周期： 双月刊
  • 别名： SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY
  • 创刊时间： 2023年
热门主题：

Physicochemical PropertiesBioactive CompoundsAntioxidant Activitythe Shelf LifeTotal Soluble SolidsDietary FiberFunctional PropertiesFood PackagingPhenolic ContentActive Food PackagingSustainable Food ProductionEssential OilFood Packaging MaterialsOxidative StabilityResponse Surface MethodologyFunctional Food IngredientsTotal Flavonoid ContentWater Absorption IndexEdible FilmsComprehensive Review

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