文献信息
《食药用菌》兼顾普及与提高,注重实用技术与产业信息的传播,服务与指导产业的发展。本刊是双月刊,国内外公开发行,每期正文64面,逢单月中旬出版。刊稿内容包括与食药用菌相关的研究进展综述、试验研究报告、实用管理技术、产品加工、营养保健、历史文化及产业信息。
食用菌生产食用菌栽培技术生物学特性羊肚菌食药用菌双孢蘑菇杏鲍菇工厂化栽培大球盖菇液体菌种工厂化生产食用菌产业金针菇实用技术产业发展平菇灵芝香菇黑木耳
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国内外产业动态
方旖旎
曹斌赵意焕张言波
潘祖华樊强
研究进展综述
李红基李新茹肖扬
食用菌产业信息(补白)
试验研究报告
陈友龙陈雨菲张文馨杨成威程泳春程利纹胡开辉金文松
雷洪涛曹瑶李凡罗祥英李荣春
白帆魏海龙胡传久贺亮程俊文
孔晓霞
龚凤萍段庆虎竹玮刘芹孔维丽张应香
孙举志龙澜付伟陈菲菲邹迎春
廖俊杰何君贤刘天海吕敦辉吴勇万兵谭昊
2026年2期
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