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上海调味品
调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
- 主管单位： 上海良友有限公司
- 主办单位： 上海市酿造科学研究所
- 出版地区： 上海市
- 出版周期： 半年刊
- 别名： Shanghai Seasoning
- 国内统一连续出版物号： CN 31-1290/TS
- 国际标准连续出版物号： ISSN 1007-9521
- 创刊时间： 1977年
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