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克罗地亚
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Food Technology and Biotechnology 中科院4区 JCR:Q3 SCIE EI CA PubMed
发文量 1,720
被引量 48,995
影响因子(2025版) 2.479

Food Technology and Biotechnology (FTB) is a diamond open access, peer-reviewed international quarterly scientific journal that publishes papers covering a wide range of topics, including molecular biology, genetic engineering, biochemistry, microbiology, biochemical engineering and biotechnological processing, food science, analysis of food ingredients and final products, food processing and technology, oenology and waste treatment. The Journal is published by the University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Croatia. It is an official journal of Croatian Society of Biotechnology and Slovenian Microbiological Society, financed by the Croatian Ministry of Science and Education, and supported by the Croatian Academy of Sciences and Arts.

  • 主办单位： FACULTY FOOD TECHNOLOGY BIOTECHNOLOGY
  • 出版地区： ZAGREB
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： FOOD TECHNOL BIOTECH;Food Technol. Biotechnol.;FTB;Food Technology & Biotechnology;食品技术与生物技术;FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 1330-9862 / EISSN 1334-2606
  • 创刊时间： 1996年
  • 曾用名： Prehrambeno-tehnoloska i biotehnoloska revija
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