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生物有效性蛋白质脂肪分解乳状液乳清蛋白多酚类酪蛋白乳清蛋白质内源性生育酚茶多酚纳米脂质体胃十二指肠液脂肪类油水乳化液黏液屏障体外消化模型消化模型淀粉微观结构直链支链淀粉比体外蛋白质消化微量营养素生物利用度
无数据
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Lentle, RogerWilde, Peter
Patarin, JérémyBlésès, DidierMagnin, AlbertGuérin, SylvieMalbert, Charles-Henri
Eldemnawy, H.Y.Wright, A.Corredig, M.
Nongonierma, Alice B.FitzGerald, Richard J.
Arranz, E.Santoyo, S.Jaime, L.Fornari, T.Reglero, G.Guri, A.Corredig, M.
Margelou, IoannaRitzoulis, ChristosPapageorgiou, Maria
2015年1期
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