• 充值
  • 会员
  • 职称材料
搜期刊
刊名

文献信息

  • 任意字段
  • 主题词
  • 篇关摘
  • 篇名
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 第一作者
  • 作者单位
  • 刊名
  • 中图分类号
  • 学科分类号
  • DOI
  • 基金
文献检索

韩国
投稿预审
Food Science of Animal Resources 中科院3区 JCR:Q2 SCIE PubMed
发文量 1,990
被引量 29,413
影响因子(2025版) 3.669

Food Science of Animal Resources (Food Sci. Anim. Resour.) is an international, peer-reviewed journal publishing original research and review articles on scientific and technological aspects of chemistry, biotechnology, processing, engineering, and microbiology of meat, egg, dairy, and edible insect/worm products.

  • 主办单位： KOREAN SOC FOOD SCIENCE ANIMAL RESOURCES
  • 出版地区： SEOUL
  • 出版周期： 双月刊
  • 别名： FOOD SCI ANIM RESOUR;Food Sci. Anim. Resour.;FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 2636-0772 / EISSN 2636-0780
  • 创刊时间： 2019年
  • 曾用名： Korean journal for food science of animal resources
热门主题：

抗氧剂益生菌鸡胸肉蛋白质亚硝酸盐物理化学特征乳清蛋白质肉产品植物基肉脂质抗氧化培育肉肉质评定理化性能分析肉类替代品猪肉香肠脂肪酸类食口性猪里脊乳类及制品牛肉

收录汇总 栏目浏览 期刊详情
收录汇总
出版文献
期刊详情
新发布(2025版)
分析评价
  • 1
  • 2
目录
封面
2026年1期
共：28篇
  • 1
  • 2
2026年1期

2026年1期

客服咨询
投稿相关：023-63416211
撤稿相关：023-63012682
查重相关：023-63506028
重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-1 渝公网备 50019002500403
违法和不良信息举报中心   举报邮箱：jubao@cqvip.com   互联网算法推荐专项举报：sfjubao@cqvip.com    网络暴力专项举报: bljubao@cqvip.com
网络出版：（署）网出证（渝）字第014号    出版物经营许可证：新出发2018批字第006号