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荷兰
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Plant Foods for Human Nutrition 中科院2区 JCR:Q1 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
发文量 3,756
被引量 84,098
影响因子(2025版) 3.019

Plant Foods for Human Nutrition (previously Qualitas Plantarum) is an international journal that publishes original research, critical reviews and Brief Reports. In all components described here, foods and beverages from plants for the general and molecular nutrition of human beings should be emphasized.

  • 主办单位： SPRINGER
  • 出版地区： DORDRECHT
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： PLANT FOOD HUM NUTR;Plant Food Hum. Nutr.;PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION;人类营养植物食品
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0921-9668 / EISSN 1573-9104
  • 创刊时间： 1987年
  • 曾用名： Qualitas plantarum - plant foods for human nutrition
热门主题：

黄酮类物质膳食纤维酚化合物蛋白质消化率胡萝卜素苋菜红化学组合物花色苷栽培品种抗氧化剂植物化学品蛋白质抗氧化剂活性功能性食品氨基酸多酚类运动性氧化应激反营养物质蛋白质品质脂肪酸类

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