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【期刊论文】 • 刘丽霞 1王婷 1代菲 1靳红艳 1 +2位作者 • 《食品安全质量检测学报》 • 2020年第6期 2025 - 2028， 共4页
机构： [1] 苏州市产品质量监督检验院[2] 江南大学机械学院

摘要： 目的了解市场流通领域金属罐装饮料中11种双酚类物质的污染状况并进行风险分析。方法在市场流通领域随机采集30批次金属罐装饮料样品,采用高效液相色谱-串联质谱法进行分析。结果30批次样品中有9批次检出双酚类物质,总体检出率为30%,检出的双酚类物质为双酚A-二缩水甘油醚(bisphenol A diglycidyl ether,BADGE)·2H2O和BADGE·H2O·HCl,其最大检出值分别为4.002 mg/kg和1.254 mg/kg。结论市场流通领域金属罐装饮料中双酚类物质存在一定程度的污染,需加强风险监测。 摘要译文
关键词: 双酚类物质 ；金属罐装饮料 ；污染 ；风险
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