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Food Quality and Safety
CSCD 中科院2区 JCR:Q2 SCIE CA PubMed
这是国内首部农业-食品英文高水平科技期刊。FQS依托浙江大学农学学科，针对当前全球食品产业及消费者的共同关注点——食品品质与安全，覆盖从农田到餐桌的整条产业链，包括食品原料、贮藏保鲜、食品加工、食品工程等各个研究领域。
- 主管单位： 中华人民共和国教育部
- 主办单位： 浙江大学
- 出版地区： 浙江省
- 出版周期： 季刊
- 别名： FOOD QUAL SAF-OXFORD;Food Qual. Saf.;Food Qual Saf;食品品质与安全研究（英文版）;FOOD QUALITY AND SAFETY
- 国内统一连续出版物号： CN 33-1407/TS
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 2399-1399 / EISSN 2399-1402
- 创刊时间： 2017年
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2026年1期
共：21篇REVIEWS
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