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英国
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International Journal of Food Sciences and Nutrition 中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
发文量 4,281
被引量 86,708
影响因子(2025版) 3.086

International Journal of Food Sciences and Nutrition is a subscription-based, international peer-reviewed journal that publishes original articles and literature reviews on food sciences applied to human nutrition.

  • 主办单位： TAYLOR & FRANCIS LTD
  • 出版地区： OXFORD
  • 出版周期： 年8期
  • 别名： INT J FOOD SCI NUTR;Int. J. Food Sci. Nutr.;International Journal of Food Sciences & Nutrition;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION;国际食品科学与营养杂志
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0963-7486 / EISSN 1465-3478
  • 创刊时间： 1973年
  • 曾用名： Food Sciences and Nutrition (1988 - 1990), Human Nutrition. Food Sciences and Nutrition (1987 - 1987), Journal of Plant Foods (1978 - 1985), Plant Foods for Man (1973 - 1978)
热门主题：

黄酮类物质膳食摄入量胆固醇Meta分析地中海饮食维生素抗氧化剂碳水化合物蛋白质抗氧化剂活性营养素功能性食品多酚类肥胖病矿物质运动性氧化应激脂肪类食用纤维脂肪酸类饮食学

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