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食品工业科技

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影响因子(2025版) 2.191

《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业院校的支持与认可；拥有1000多名具有高级职称的全国知名高等院校教授组成的审稿专家团队，专家的研究方向涉及食品及其交叉学科（生物学、材料科学、化学、物理学、医学和农学）的各个领域，能够代表当前国内食品及生物行业的研究水平。编辑部拥有12名专业编辑，编辑对食品、生物的相关知识及科研实际操作的掌握程度高，且具有非常专业的编辑能力。

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：北京一轻研究院有限公司
出版地区：北京市
出版周期：半月刊
别名： Science and Technology of Food Industry

国内统一连续出版物号： CN 11-1759/TS
国际标准连续出版物号： ISSN 1002-0306
创刊时间： 1979年

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2016年16期

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