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发酵科技通讯 CA RCCSE JST
发文量 2,771
被引量 7,006
影响因子(2024) 1.369

本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

  • 主管单位： 浙江工业大学
  • 主办单位： 浙江工业大学
  • 出版地区： 浙江省
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： Bulletin of Fermentation Science and Technology
  • 国内统一连续出版物号： CN 33-1131/TS
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 1674-2214
  • 创刊时间： 1972年
热门主题：

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2008年3期
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2008年3期

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