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食品与发酵工业
CSCD 北大核心 EI CA CSTPCD RCCSE JST
《食品与发酵工业》创刊于1970年，该刊原名《科技情报》（内部交流期刊），是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办， 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊，是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊，聚焦于食品与发酵交叉学科，以其权威性和历史久远，深受食品业界科技人员的喜爱。
- 主管单位： 中国轻工业联合会
- 主办单位： 中国食品发酵工业研究院有限公司,全国食品与发酵工业信息中心
- 出版地区： 北京市
- 出版周期： 半月刊
- 别名： Food and Fermentation Industries
- 国内统一连续出版物号： CN 11-1802/TS
- 国际标准连续出版物号： ISSN 0253-990X
- 创刊时间： 1970年
期刊信息
- 主管单位：中国轻工业联合会
- 主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司；全国食品与发酵工业信息中心
- 主 编：姚粟
- 地 址： 北京市
- 邮政编码：100027
- 电子邮件： sf1970@vip.163.com；ffeo@vip.sina.com
- 邮发代号：2-331
- 单 价：50.00
- 电 话： 010-5321837653218340
期刊简介
《食品与发酵工业》创刊于1970年，该刊原名《科技情报》（内部交流期刊），是轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所成立的轻工业部发酵工业科技情报站创办， 1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊，是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊，聚焦于食品与发酵交叉学科，以其权威性和历史久远，深受食品业界科技人员的喜爱。
获奖情况
- 2020中国农林核心期刊
- 轻工业部科技进步三等奖
- 轻工系统优秀科技期刊一等奖
- 国家期刊奖百种重点期刊
- 中国期刊方阵期刊
- 百种中国杰出学术期刊