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COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
- 主办单位： WILEY
- 出版地区： HOBOKEN
- 出版周期： 连续出版
- 别名： COMPR REV FOOD SCI F;Compr. Rev. Food. Sci. Food Saf.;CRFSFS;Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
- 创刊时间： 2002年
热门主题：
Physicochemical PropertiesFood SafetyAntioxidant ActivityBioactive CompoundsComprehensive ReviewFood IndustryRheological PropertiesFood ProcessingHealth BenefitsBioactive PeptidesFood PackagingFood ProductsFoodborne PathogensFunctional FoodsOxidative StabilityFunctional PropertiesFood Safety and QualityLipid OxidationVolatile CompoundsFruits and Vegetables
期刊信息
- 主办单位：WILEY
- 地 址： HOBOKEN
期刊简介