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食品工业
CA
《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等，涉及的专业面广、实用性强。
- 主管单位： 光明食品(集团)有限公司
- 主办单位： 上海市食品工业研究所
- 出版地区： 上海市
- 出版周期： 月刊
- 别名： The Food Industry
- 国内统一连续出版物号： CN 31-1532/TS
- 国际标准连续出版物号： ISSN 1004-471X
- 创刊时间： 1979年
分析评价
期刊信息
- 主管单位：光明食品(集团)有限公司
- 主办单位：上海市食品工业研究所
- 主 编：侯少雄
- 地 址： 上海市
- 邮政编码：200070
- 电子邮件： zzs@shspgy.com
- 邮发代号：4-503
- 单 价：40.00
- 电 话： 021-65126911
期刊简介
《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等，涉及的专业面广、实用性强。