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澳大利亚
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Australian Journal of Dairy Technology JST
发文量 1,920
被引量 16,129

  • 主办单位： Dairy Industry Association of Australia
  • 出版地区： Melbourne
  • 出版周期： 年3期
  • 别名： AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 0004-9433
  • 创刊时间： 1946年
热门主题：

切达干酪起动器牛奶蛋白质蛋白质体细胞计数脱脂牛奶酪蛋白乳清蛋白质乳制品产业散装牛奶马苏里拉奶酪蛋白水解作用巴氏杀菌乳乳清浓缩蛋白乳类及制品原料鲜乳优酪乳乳清奶酪细菌

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目录
封面
1978年2期
共：12篇

    • [Anonymous]

      35-35

    • OTOOLE, DK

      38-39

    • KEOGH, BP

      41-45

    • ZADOW, JGFRENCH, EL

      45-48

    • AHMAD, NDUNLOP, FP

      50-52

    • BLACK, RGCONFOO, R

      53-54

    • WINTERTON, DMEIKLEJOHN, PG

      55-56

    • SMITH, BRMACBEAN, RD

      57-62

    • GEURSON, GM

      62-63

    • VERNON, D

      64-66

    • LANG, FLANG, A

      66-68

    • DUNSMORE, DG

      R7-R7
1978年2期

1978年2期

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