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坚持理论与实践相结合,以实践为主,提高与普及相结合,以普及为主,基础研究与应用研究相结合,以应用研究为主的方针,面向全国,面向大茶业,为茶叶生产全过程服务,为茶系统的教学、科研服务,为振兴茶业经济、茶工程科学技术服务。积极支持广义的茶文化活动,在传承先人茶文化丰厚源流的基础上,努力促成茶饮文化的普及。
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