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Journal of Ethnic Foods
JST
The Journal of Ethnic Foods provides comprehensive coverage of people's consumption of foods and aims to illuminate the benefits of traditional understanding and knowledge of foods developed over a long time.
- 主办单位： Springer Nature
- 出版周期： 年刊
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 2352-6181 / EISSN 2352-619X
期刊信息
- 主办单位：Springer Nature
- 主 编：Hyun-Dong Paik
- 地 址： --
期刊简介
The Journal of Ethnic Foods provides comprehensive coverage of people's consumption of foods and aims to illuminate the benefits of traditional understanding and knowledge of foods developed over a long time.