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美国
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Journal of Food Composition and Analysis 中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
发文量 9,009
被引量 247,229
影响因子(2025版) 4.788

The Journal of Food Composition and Analysis publishes high-quality research on the chemical composition, analytical methodologies, and data management of human foods. It welcomes original research, reviews, and methodological papers that contribute to the development, validation, and application of food composition data.

  • 主办单位： ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE
  • 出版地区： SAN DIEGO
  • 出版周期： 月刊
  • 别名： J FOOD COMPOS ANAL;J Food Compost Anal;J. Food Compos. Anal.;JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS;Journal of Food Composition & Analysis
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0889-1575 / EISSN 1096-0481
  • 创刊时间： 1987年
热门主题：

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