• 充值
  • 会员
  • 职称材料
搜期刊
刊名

文献信息

  • 任意字段
  • 主题词
  • 篇关摘
  • 篇名
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 第一作者
  • 作者单位
  • 刊名
  • 中图分类号
  • 学科分类号
  • DOI
  • 基金
文献检索

美国
投稿预审
Journal of Food Composition and Analysis 中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
发文量 8,518
被引量 214,388
影响因子(2025版) 4.788

The Journal of Food Composition and Analysis publishes high-quality research on the chemical composition, analytical methodologies, and data management of human foods. It welcomes original research, reviews, and methodological papers that contribute to the development, validation, and application of food composition data.

  • 主办单位： ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE
  • 出版地区： SAN DIEGO
  • 出版周期： 月刊
  • 别名： J FOOD COMPOS ANAL;J. Food Compos. Anal.;Journal of Food Composition & Analysis;JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0889-1575 / EISSN 1096-0481
  • 创刊时间： 1987年
热门主题：

Food CompositionFood AnalysisAntioxidant ActivitySolid-phase ExtractionFood Composition DataFood Composition DatabaseHealth Risk AssessmentPerformance Liquid ChromatographyAntioxidant CapacityFatty Acid CompositionHigh Performance Liquid ChromatographyFood SamplesPhenolic CompoundsVolatile CompoundsPartial Least Squares RegressionBioactive CompoundsNutrient CompositionFatty AcidsNutritional CompositionPrincipal Component Analysis

收录汇总 栏目浏览 期刊详情
收录汇总
出版文献
期刊详情
新发布(2025版)
分析评价
  • 1
  • 10
  • 11
  • 12
  • 14
目录
封面
2015年--期
共：23篇
  • 1
  • 2
2015年--期

2015年--期

客服咨询
投稿相关：023-63416211
撤稿相关：023-63012682
查重相关：023-63506028
重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-1 渝公网备 50019002500403
违法和不良信息举报中心   举报邮箱：jubao@cqvip.com   互联网算法推荐专项举报：sfjubao@cqvip.com    网络暴力专项举报: bljubao@cqvip.com
网络出版：（署）网出证（渝）字第014号    出版物经营许可证：新出发2018批字第006号