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英国
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Nutrition & Food Science 中科院4区 JCR:Q3 ESCI PubMed
发文量 5,456
被引量 21,789
影响因子(2025版) 1.321

Nutrition & Food Science ( NFS ) draws out the practical and social applications of research, demonstrates best practice through applied research and case studies and showcases innovative or controversial practices and points of view.  The journal is an invaluable resource to inform individuals, organisations and the public on modern thinking, research and attitudes to food science and nutrition.

  • 主办单位： EMERALD GROUP PUBLISHING LTD
  • 出版地区： LEEDS
  • 出版周期： 双月刊
  • 别名： NUTR FOOD SCI;Nutr Food Sci;Nutr. Food Sci.;NUTRITION & FOOD SCIENCE;Nutrition and Food Science;Nutrition and food science;营养与食品科学
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0034-6659 / EISSN 1758-6917
  • 创刊时间： 1971年
  • 曾用名： Vegetarian nutrition,Review of nutrition and food science
热门主题：

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2001年1期
共：31篇
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2001年1期

2001年1期

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