• 充值
  • 会员
  • 职称材料
搜期刊
刊名

文献信息

  • 任意字段
  • 主题词
  • 篇关摘
  • 篇名
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 第一作者
  • 作者单位
  • 刊名
  • 中图分类号
  • 学科分类号
  • DOI
  • 基金
文献检索

美国
投稿预审
Food and Bioprocess Technology 中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
发文量 6,313
被引量 160,402
影响因子(2025版) 4.167

Food and Bioprocess Technology provides an effective and timely platform for researchers in universities, research institutions, and industries to publish cutting-edge high quality original papers in the engineering and science of all types of processing technologies, involved from the beginning of the food supply source to the dinner table of the consumers. It aims to be a leading international journal for the multidisciplinary agri-food research community.

  • 主办单位： SPRINGER
  • 出版地区： NEW YORK
  • 出版周期： 月刊
  • 别名： FOOD BIOPROCESS TECH;Food Bioprocess Technol.;Food & Bioprocess Technology;食品与生物工艺技术;FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 1935-5130 / EISSN 1935-5149
  • 创刊时间： 2008年
热门主题：

Physicochemical PropertiesAntioxidant ActivityBioactive CompoundsRheological PropertiesResponse Surface MethodologyAntioxidant CapacityOsmotic Dehydrationthe Shelf LifeEdible FilmsHigh Hydrostatic PressurePulsed Electric FieldFunctional PropertiesOxidative StabilityAntimicrobial ActivityPulsed Electric FieldsVolatile CompoundsSpray DryingShelf LifeOrange JuiceEdible Coatings

收录汇总 栏目浏览 期刊详情
收录汇总
出版文献
期刊详情
新发布(2025版)
分析评价
  • 1
  • 2
目录
封面
2015年6期
共：20篇
2015年6期

2015年6期

客服咨询
投稿相关：023-63416211
撤稿相关：023-63012682
查重相关：023-63506028
重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-1 渝公网备 50019002500403
违法和不良信息举报中心   举报邮箱：jubao@cqvip.com   互联网算法推荐专项举报：sfjubao@cqvip.com    网络暴力专项举报: bljubao@cqvip.com
网络出版：（署）网出证（渝）字第014号    出版物经营许可证：新出发2018批字第006号