• 充值
  • 会员
  • 职称材料
搜期刊
刊名

文献信息

  • 任意字段
  • 主题词
  • 篇关摘
  • 篇名
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 第一作者
  • 作者单位
  • 刊名
  • 中图分类号
  • 学科分类号
  • DOI
  • 基金
文献检索

荷兰
投稿预审
Food Hydrocolloids for Health 中科院2区 JCR:Q1 ESCI CA PubMed
发文量 290
被引量 4,289
影响因子(2025版) 5.009

A companion Journal of Food Hydrocolloids Food Hydrocolloids for Health is a gold Open Access, companion journal of Food Hydrocolloids. Its purpose is to focus on the applications of hydrocolloids to human health and nutrition, including but not limited to foods, and highlight their functional properties and bioactivity.

  • 主办单位： ELSEVIER
  • 出版地区： AMSTERDAM
  • 出版周期： 连续出版
  • 别名： FOOD HYDROCOLL HLTH;Food Hydrocoll Health;Food Hydrocolloids Health;FOOD HYDROCOLLOIDS FOR HEALTH;Food hydrocolloids for health
  • 创刊时间： 2021年
热门主题：

创面愈合膳食纤维肠道菌群益生菌药物递送生物有效性微胶囊抗氧化剂蛋白质功能性食品乳状液乳清蛋白质水解产物运动性氧化应激纳米颗粒物壳多糖多糖类有机物丙氨酸配合物成囊作用牙龈

收录汇总 栏目浏览 期刊详情
收录汇总
出版文献
期刊详情
新发布(2025版)
分析评价
目录
封面
2026年--期

2026年--期

客服咨询
投稿相关：023-63416211
撤稿相关：023-63012682
查重相关：023-63506028
重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-1 渝公网备 50019002500403
违法和不良信息举报中心   举报邮箱：jubao@cqvip.com   互联网算法推荐专项举报：sfjubao@cqvip.com    网络暴力专项举报: bljubao@cqvip.com
网络出版：网出证（渝）字第014号    出版物经营许可证：新出发2018批字第006号