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中国乳品工业

发文量 5,613

被引量 45,818

影响因子(2024) 1.287

本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心
出版地区：黑龙江省
出版周期：月刊
别名： China Dairy Industry

国内统一连续出版物号： CN 23-1177/TS
国际标准连续出版物号： ISSN 1001-2230
创刊时间： 1973年

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封面

2013年8期

共：17篇

研究报告

无

23-23

专题论述

测定方法

张琳陈志周尹国平

52-54
王佳田然刘嘉欣郑冬梅田波

55-57

生产与管理

傅幼华尹艳军解庆刚刘红雷

58-60
邵辉夏秀芳王剑飞曹风云杨玉琢

61-64

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