酿酒科技 | 期刊-维普官网

酿酒科技

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影响因子(2024) 1.451

本刊为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。

主管单位：贵州科学院
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
出版地区：贵州省
出版周期：月刊
别名： Liquor-Making Science & Technology

国内统一连续出版物号： CN 52-1051/TS
国际标准连续出版物号： ISSN 1001-9286
创刊时间： 1980年

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封面

2004年2期

共：62篇