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农产品加工 RCCSE
发文量 16,235
被引量 41,692
影响因子(2024) 0.999

《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。

  • 主管单位： 山西省农业机械发展中心
  • 主办单位： 山西现代农业工程出版传媒中心有限责任公司
  • 出版地区： 山西省
  • 出版周期： 半月刊
  • 别名： Farm Products Processing
  • 国内统一连续出版物号： CN 14-1310/S
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 1671-9646
  • 创刊时间： 2002年
  • 曾用名： 农产品加工(上)
热门主题：

单因素试验农产品加工食品科学与工程正交试验农产品加工业食品安全教学改革食品专业农产品食品质量与安全白砂糖食品加工响应面法优化提取工艺工程专业食品工业农产品精深加工抗氧化活性生产工艺正交试验优化

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封面
2009年5期
共：63篇

      热点聚焦

    • 云龙

      1-1

    • 刘润平

      4-5

      食品开发

    • 程力

      6-7
    • 8-9
    • 10-11

    • 王恒云冯荣章余广华

      12-13

    • 王玉春杨海军

      14-15
    • 19-20

      食品开发_农产品品牌专栏——走进农业产业化龙头企业之一

    • 田德生

      16-18

      应用推广

    • 20-21

    • 余毅王晶朱如慧

      22-24

    • 任发政

      24-25
    • 26-27

    • 宋文娟

      28-29

    • 刘文合

      29-29

    • 周翠英张洪路

      30-31

    • 杜连起

      31-31
    • 32-33
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    • 彭阳生左继林

      36-37
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2009年5期

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