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Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 中科院4区 JCR:Q4 SCIE JST
发文量 5,612
被引量 19,941

  • 主办单位: JAPAN SOC FOOD SCIENCE TECHNOLOGY
  • 出版地区: TSUKUBA
  • 出版周期: 月刊
  • 别名: J JPN SOC FOOD SCI;J JPN SOC FOOD SCI TECHNOL;J. Jpn. Soc. Food Sci. Technol.-Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI;日本食品科学工学会誌
  • 国际标准连续出版物号/电子版: ISSN 1341-027X / EISSN 1881-6681
  • 创刊时间: 1977年
  • 曾用名: Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
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分析评价
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目录
封面
2026年9期
共:3篇

    • Sago, Toru

      275-283
    • Takeuchi, Kaoru

      309-316
    • Suzuki, AtsukoTada, ShingoKumakura, KazuyukiKobari, SatoshiEndo, KazutoHarata, MasahikoHidaka, Masafumi

      317-322
2026年9期

2026年9期