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相关度

发文量

影响因子

捷克
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI
主办单位：CZECH ACADEMY AGRICULTURAL SCIENCES
出版周期： 双月刊
别名： CJFS;CZECH J FOOD SCI;Czech. J. Food Sci.;CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES;捷克食品科学杂志
•
曾用名：Potravinářské vědy
ISSN 1212-1800 / EISSN 1805-9317
发文量 1,714
\
被引量 27,928
\
影响因子（2025版） 1.068
美国
中科院4区 JCR:Q2 SCIE EI PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： FOOD BIOPHYS;Food Biophys.;食品生物物理学;FOOD BIOPHYSICS
ISSN 1557-1858 / EISSN 1557-1866
发文量 1,380
\
被引量 27,652
\
影响因子（2025版） 2.442
韩国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE PubMed
主办单位：KOREAN SOC FOOD SCIENCE ANIMAL RESOURCES
出版周期： 双月刊
别名： FOOD SCI ANIM RESOUR;Food Sci. Anim. Resour.;FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES
•
曾用名：Korean journal for food science of animal resources
ISSN 2636-0772 / EISSN 2636-0780
发文量 1,919
\
被引量 26,589
\
影响因子（2025版） 3.669
美国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： FOOD ENG REV;Food Eng. Rev.;FOOD ENGINEERING REVIEWS
ISSN 1866-7910 / EISSN 1866-7929
发文量 564
\
被引量 24,953
\
影响因子（2025版） 7.076
美国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年6期
别名： ECOL FOOD NUTR;Ecol. Food Nutr.;Ecology of Food & Nutrition;食品与营养生态学;ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION
ISSN 0367-0244 / EISSN 1543-5237
发文量 1,991
\
被引量 23,748
\
影响因子（2025版） 1.258
英国
中科院4区 JCR:Q3 SCIE EI JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 年刊
别名： CYTA-J FOOD;CyTA-J. Food;CyTA: Journal of Food;CyTA-Journal of Food;CYTA: Journal of Food;CYTA-JOURNAL OF FOOD
•
曾用名：Ciencia y Tecnologia Alimentaria (1995 - 2008)
ISSN 1947-6337 / EISSN 1947-6345
发文量 1,375
\
被引量 23,597
\
影响因子（2025版） 1.984
荷兰
中科院1区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 连续出版
别名： CURR RES FOOD SCI;Curr. Res. Food Sci.;CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE
EISSN 2665-9271
发文量 1,313
\
被引量 22,679
\
影响因子（2025版） 6.718
美国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI CA JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年10期
别名： J AQUAT FOOD PROD T;J. Aquat. Food Prod. Technol.;水产食品技术杂志;JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY
ISSN 1049-8850 / EISSN 1547-0636
发文量 1,865
\
被引量 21,088
\
影响因子（2025版） 1.453
美国
PubMed
主办单位：Taylor & Francis
曾用名：CRC critical reviews in food technology
ISSN 0099-0248
发文量 207
\
被引量 20,741
韩国
CA
主办单位：Korean Society of Food Science and Nutrition
出版周期： 月刊
别名： 韩国食品科学与营养学会杂志
•
曾用名：Han'guk Yŏngyang Singnyang Hakhoe chi
ISSN 1226-3311 / EISSN 2288-5978
发文量 3,979
\
被引量 20,685
\
影响因子（2025版） 0.573
美国
CA PubMed
主办单位：美国科研出版社
出版周期： 月刊
别名： 食品与营养科学(英文)
ISSN 2157-944X / EISSN 2157-9458
发文量 1,932
\
被引量 19,758
美国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI JST
主办单位：WALTER DE GRUYTER GMBH
出版周期： 月刊
别名： INT J FOOD ENG;Int. J. Food Eng.;国际食品工程杂志;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
ISSN 2194-5764 / EISSN 1556-3758
发文量 1,617
\
被引量 19,694
\
影响因子（2025版） 1.681
美国
中科院4区 JCR:Q3 SCIE CA JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 年4期
别名： J AM SOC BREW CHEM;J. Am. Soc. Brew. Chem.;JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS;美国酿造化学家协会期刊
•
曾用名：Proceedings. Annual meeting - American Society of Brewing Chemists (1940 - 1975)
ISSN 0361-0470 / EISSN 1943-7854
发文量 1,368
\
被引量 19,584
\
影响因子（2025版） 1.853
英国
中科院4区 JCR:Q3 ESCI PubMed
主办单位：EMERALD GROUP PUBLISHING LTD
出版周期： 双月刊
别名： NUTR FOOD SCI;Nutr. Food Sci.;Nutrition and Food Science;营养与食品科学;NUTRITION & FOOD SCIENCE
•
曾用名：Vegetarian nutrition,Review of nutrition and food science
ISSN 0034-6659 / EISSN 1758-6917
发文量 5,666
\
被引量 18,538
\
影响因子（2025版） 1.321
意大利
中科院3区 JCR:Q2 SCIE EI CA
主办单位：CODON PUBLICATIONS
出版周期： 季刊
别名： ITAL J FOOD SCI;Ital. J. Food Sci.;Italian Journal of Food Science;Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti;意大利食品科学杂志;ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
ISSN 1120-1770 / EISSN 2239-5687
发文量 2,300
\
被引量 18,188
\
影响因子（2025版） 3.588
日本
中科院4区 JCR:Q4 SCIE JST
主办单位：JAPAN SOC FOOD SCIENCE TECHNOLOGY
出版周期： 月刊
别名： J JPN SOC FOOD SCI;J. Jpn. Soc. Food Sci. Technol.-Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI;日本食品科学工学会誌
•
曾用名：Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
ISSN 1341-027X / EISSN 1881-6681
发文量 5,579
\
被引量 17,861
荷兰
中科院4区 JCR:Q3 SCIE CA PubMed
主办单位：BRILL
出版周期： 季刊
别名： WORLD MYCOTOXIN J;World Mycotoxin J.;世界霉菌毒素杂志;WORLD MYCOTOXIN JOURNAL
ISSN 1875-0710 / EISSN 1875-0796
发文量 782
\
被引量 17,631
\
影响因子（2025版） 1.902
荷兰
中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 季刊
别名： INT J GASTRON FOOD S;Int. J. Gastron. Food Sci.;INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
ISSN 1878-450X / EISSN 1878-4518
发文量 1,361
\
被引量 16,574
\
影响因子（2025版） 3.370
英国
中科院3区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 年4期
别名： FOOD ADDIT CONTAM B;Food Addit. Contam. Part B-Surveill.;Food Additives & Contaminants: Part B: Surveillance Communications;Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance;Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance;Food Additives and Contaminants;食品添加剂和污染物：B部分;FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCE;Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance;Food additives & contaminants. Part B, Surveillance
•
曾用名：Food Additives & Contaminants (1984 - 2007)
ISSN 1939-3210 / EISSN 1939-3229
发文量 747
\
被引量 16,273
\
影响因子（2025版） 2.611
澳大利亚
JST
主办单位：Dairy Industry Association of Australia
出版周期： 年3期
别名： AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
ISSN 0004-9433
发文量 1,918
\
被引量 15,856
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