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5.274
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4.744
英国
主办单位：ELSEVIER SCIENCE LONDON
出版周期： 不定期
别名： TRENDS FOOD SCI TECH;TRENDS FOOD SCI TECHNOL;Trends Food Sci Technol;Trends Food Sci. Technol.;TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY;Trends in Food Science and Technology;Trends in food science & technology;食品科技趋势
ISSN 0924-2244 / EISSN 1879-3053
发文量
8,223
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被引量
620,592
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影响因子（2025版）
15.086
发文量
10,052
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6.540
美国
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年32期
别名： CRC Crit. Rev. Food Sci. Nutr.;CRIT REV FOOD SCI;CRIT REV FOOD SCI NUTR;Crit Rev Food Sci Nutr;Crit. Rev. Food Sci. Nutr.;CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION;Critical Reviews in Food Science & Nutrition;Critical reviews in food science and nutrition;食品科学与营养评论
•
曾用名：C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition (1975 - 1988), C R C Critical Reviews in Food Technology (1970 - 1975)
ISSN 1040-8398 / EISSN 1549-7852
发文量
5,415
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507,615
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影响因子（2025版）
12.260
发文量
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影响因子（2025版）
2.823
美国
主办单位：ELSEVIER SCIENCE INC
出版周期： 月刊
别名： J ACAD NUTR DIET;J Acad Nutr Diet;J. Acad. Nutr. Diet.;JOURNAL OF THE ACADEMY OF NUTRITION AND DIETETICS;Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics;营养与饮食学会志
•
曾用名：Journal of the American Dietetic Association
ISSN 2212-2672 / EISSN 2212-2680
发文量
41,177
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被引量
406,971
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影响因子（2025版）
1.281
发文量
7,523
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9,283
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353,461
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5.624
英国
主办单位：OXFORD UNIV PRESS
出版周期： 月刊
别名： INT J FOOD SCI TECH;INT J FOOD SCI TECHNOL;Int J Food Sci Technol;Int. J. Food Sci. Technol.;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY;International Journal of Food Science and Technology;International journal of food science & technology;国际食品科学与技术杂志
•
曾用名：Journal of food technology
ISSN 0950-5423 / EISSN 1365-2621
发文量
10,999
\
被引量
317,756
\
影响因子（2025版）
2.724
德国
主办单位：WILEY-V C H VERLAG GMBH
出版周期： 年24期
别名： MOL NUTR FOOD RES;Mol Nutr Food Res;Mol. Nutr. Food Res.;MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH;Molecular Nutrition and Food Research;Molecular nutrition & food research;分子营养学与食品研究
•
曾用名：Nahrung
ISSN 1613-4125 / EISSN 1613-4133
发文量
10,727
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被引量
314,834
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影响因子（2025版）
4.287
发文量
7,333
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3.957
印度
主办单位：SPRINGER INDIA
出版周期： 月刊
别名： J FOOD SCI TECH MYS;J FOOD SCI TECHNOL-MYSORE;J Food Sci Technol;J. Food Sci. Technol.-Mysore;JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE;Journal of Food Science & Technology;Journal of food science and technology;食品科学与技术期刊
ISSN 0022-1155 / EISSN 0975-8402
发文量
10,910
\
被引量
270,338
\
影响因子（2025版）
2.496
发文量
5,123
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266,118
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3.660
德国
主办单位：SPRINGER
出版周期： 月刊
别名： EUR FOOD RES TECHNOL;Eur Food Res Technol;Eur. Food Res. Technol.;EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY;European Food Research & Technology;European food research and technology;Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A;欧洲食品研究与技术
•
曾用名：Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European journal of food research and technology
ISSN 1438-2377 / EISSN 1438-2385
发文量
27,162
\
被引量
263,218
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影响因子（2025版）
2.616
发文量
6,543
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254,724
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影响因子（2025版）
3.345