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发文量

影响因子

英国
中科院3区 JCR:Q2 ESCI PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 连续出版
别名： INT J FOOD SCI;Int. J. Food Sci.;International Journal of Food Science;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE
ISSN 2356-7015 / EISSN 2314-5765
发文量 881
\
被引量 16,315
\
影响因子（2025版） 3.181
日本
中科院4区 PubMed JST
主办单位：FOOD HYGIENE & SAFETY
出版周期： 双月刊
别名： FOOD HYG SAFE SCI;Food Hyg. Saf. Sci.;食品衛生学雑誌;Food Hygiene and Safety Science;食品卫生与安全科学;FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE
ISSN 0015-6426 / EISSN 1882-1006
发文量 4,156
\
被引量 16,275
澳大利亚
JST
主办单位：Dairy Industry Association of Australia
出版周期： 年3期
别名： AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
ISSN 0004-9433
发文量 1,921
\
被引量 16,128
荷兰
中科院2区 JCR:Q1 SCIE CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 季刊
别名： FOOD STRUCT-NETH;Food Struct.-Neth.;Food Struct.;Food Structure-Netherlands;食品结构;FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS
EISSN 2213-3291
发文量 682
\
被引量 16,122
\
影响因子（2025版） 5.010
匈牙利
中科院4区 JCR:Q4 SCIE CA JST
主办单位：AKADEMIAI KIADO ZRT
出版周期： 季刊
别名： ACTA ALIMENT HUNG;Acta Aliment.;Acta Alimentaria
•
曾用名：Acta alimentaria Academiae Scientiarum Hungaricae
ISSN 0139-3006 / EISSN 1588-2535
发文量 2,352
\
被引量 16,052
\
影响因子（2025版） 0.966
荷兰
中科院3区 JCR:Q1 ESCI PubMed
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 半年刊
别名： APPL FOOD RES;Appl. Food Res.;APPLIED FOOD RESEARCH
ISSN 2772-5022
发文量 2,319
\
被引量 15,981
\
影响因子（2025版） 6.502
德国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI CA JST
主办单位：DEUTSCHER FACHVERLAG GMBH
出版周期： 月刊
别名： Fleischwirtschaft;Fleischwirtschaft
•
曾用名：Fleischwarenindustrie
ISSN 0015-363X
发文量 17,924
\
被引量 15,486
美国
CA PubMed
主办单位：美国科研出版社
出版周期： 月刊
别名： Food Nutr Sci;食品与营养科学（英文）
ISSN 2157-944X / EISSN 2157-9458
发文量 1,932
\
被引量 15,471
美国
中科院3区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： FOOD ENVIRON VIROL;Food Environ. Virol.;食品与环境病毒学;FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY
ISSN 1867-0334 / EISSN 1867-0342
发文量 698
\
被引量 14,926
\
影响因子（2025版） 2.739
斯洛伐克
中科院4区 JCR:Q4 ESCI CA
主办单位：SLOVAK UNIV AGRICULTURE NITRA
出版周期： 双月刊
别名： J MICROB BIOTEC FOOD;J. Microbiol. Biotechnol. Food Sci.;J microb biotech food sci;J. Microbiol., Biotechnol. Food Sci.;Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences;Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences;The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences;JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES
EISSN 1338-5178
发文量 2,664
\
被引量 14,899
\
影响因子（2025版） 0.785
美国
中科院4区 JCR:Q4 JCR:Q3 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年4期
别名： FOOD BIOTECHNOL;Food Biotechnol.;Food Biotechnology (Philadelphia, PA, United States);食品生物技术;FOOD BIOTECHNOLOGY
ISSN 0890-5436 / EISSN 1532-4249
发文量 952
\
被引量 14,679
\
影响因子（2025版） 1.385
瑞士
中科院3区 JCR:Q3 ESCI CA PubMed JST
主办单位：MDPI
出版周期： 月刊
别名： BEVERAGES;Beverages;BEVERAGES
EISSN 2306-5710
发文量 1,010
\
被引量 14,414
\
影响因子（2025版） 2.633
加拿大
JST
主办单位：Elsevier Ltd
曾用名：Canadian Institute of Food Technology Journal
ISSN 0315-5463
发文量 4,591
\
被引量 14,266
法国
PubMed
主办单位：Lavoisier
出版周期： 双月刊
别名： SCIENCES DES ALIMENTS
•
曾用名：Annales de technologie agricole
ISSN 0240-8813 / EISSN 2116-5912
发文量 2,061
\
被引量 14,084
中国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE Nature PubMed
主办单位：NATURE PORTFOLIO
出版周期： 连续出版
别名： NPJ SCI FOOD;npj Sci. Food;npj Sci Food;NPJ Science of Food;NPJ SCIENCE OF FOOD
EISSN 2396-8370
发文量 927
\
被引量 13,824
\
影响因子（2025版） 6.655
荷兰
中科院2区 JCR:Q1 ESCI CA PubMed
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 连续出版
别名： FUTURE FOODS;FUTURE FOODS
EISSN 2666-8335
发文量 1,105
\
被引量 13,720
\
影响因子（2025版） 7.454
波兰
中科院4区 JCR:Q4 ESCI EI CA PubMed
主办单位：POZNAN UNIV LIFE SCIENCES
出版周期： 季刊
别名： ACTA SCI POLON-TECHN;Acta Sci. Polon.-Technol. Aliment.;Acta Sci. Pol., Technol. Aliment.;Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria;Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria;波兰科学院营养技术学报;ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA
ISSN 1644-0730 / EISSN 1898-9594
发文量 868
\
被引量 12,673
\
影响因子（2025版） 0.886
中国
中科院1区 JCR:Q1 ESCI EI PubMed
主办单位：WILEY
出版周期： 季刊
别名： FOOD FRONTIERS;Food Front;FOOD FRONTIERS
EISSN 2643-8429
发文量 806
\
被引量 12,477
\
影响因子（2025版） 6.208
英国
PubMed
主办单位：Newman Pub
出版周期： 双月刊
曾用名：Nutrition
ISSN 0308-4329
发文量 1,031
\
被引量 12,228
波兰
中科院3区 JCR:Q3 SCIE PubMed JST
主办单位：INST ANIMAL REPRODUCTION & FOOD RESEARCH POLISH ACAD SCIENCES OLSZTYN
出版周期： 季刊
别名： POL J FOOD NUTR SCI;Pol. J. food Nutr. Sci.;Polish Journal of Food & Nutrition Sciences;Polish Journal of Food and Nutrition Sciences;Polish Journal of Food and Nutrition Sciences;POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES
ISSN 1230-0322 / EISSN 2083-6007
发文量 712
\
被引量 12,006
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影响因子（2025版） 2.205
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