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相关度

发文量

影响因子

美国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 连续出版
别名： COMPR REV FOOD SCI F;Compr. Rev. Food. Sci. Food Saf.;Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
EISSN 1541-4337
发文量 2,001
\
被引量 177,357
\
影响因子（2025版） 14.064
美国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 月刊
别名： FOOD BIOPROCESS TECH;Food Bioprocess Technol.;Food & Bioprocess Technology;食品与生物工艺技术;FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
ISSN 1935-5130 / EISSN 1935-5149
发文量 6,281
\
被引量 158,880
\
影响因子（2025版） 4.167
德国
中科院4区 JCR:Q3 SCIE EI CA JST
主办单位：WILEY-V C H VERLAG GMBH
出版周期： 月刊
别名： STARCH-STARKE;Starch-Starke;Stärke;Starch;Staerke;STARCH;STARKE
ISSN 0038-9056 / EISSN 1521-379X
发文量 7,594
\
被引量 144,273
\
影响因子（2025版） 2.905
英国
中科院3区 JCR:Q4 JCR:Q3 SCIE CA JST
主办单位：CAMBRIDGE UNIV PRESS
出版周期： 季刊
别名： J DAIRY RES;J. Dairy Res.;JOURNAL OF DAIRY RESEARCH;The Journal of Dairy Research
ISSN 0022-0299 / EISSN 1469-7629
发文量 5,180
\
被引量 135,313
\
影响因子（2025版） 1.203
美国
EI JST
主办单位：Institute of Food Technologists
出版周期： 月刊
别名： FOOD TECHNOLOGY;food technology
•
曾用名：institute's Proceedings, News letter, and Transactions
ISSN 0015-6639
发文量 17,160
\
被引量 124,016
美国
中科院4区 JCR:Q3 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 连续出版
别名： J FOOD PROCESS PRES;J. Food Process Preserv.;Journal of Food Processing & Preservation;JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION;食品加工与保存杂志
ISSN 0145-8892 / EISSN 1745-4549
发文量 7,165
\
被引量 122,813
\
影响因子（2025版） 2.580
美国
中科院3区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE CA PubMed JST
主办单位：AMER SOC ENOLOGY VITICULTURE
出版周期： 季刊
别名： AM J ENOL VITICULT;Am. J. Enol. Vitic.;AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
•
曾用名：American Journal of Enology
ISSN 0002-9254 / EISSN 1943-7749
发文量 3,986
\
被引量 120,655
\
影响因子（2025版） 1.672
英国
中科院3区 JCR:Q3 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 年12期
别名： FOOD ADDIT CONTAM A;Food Addit. Contam. Part A-Chem.;Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment;Food Additives and Contaminants;食品添加剂和污染物，A部分：化学、分析、控制、暴露和风险评估;FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT;Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment;Food Additives and Contaminants - Part A;Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment
•
曾用名：Food Additives & Contaminants (1984 - 2007)
ISSN 1944-0049 / EISSN 1944-0057
发文量 4,236
\
被引量 105,059
\
影响因子（2025版） 1.949
美国
中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed
主办单位：WILEY
出版周期： 双月刊
别名： FOOD SCI NUTR;Food Sci. Nutr.;Food Science & Nutrition;Food Science and Nutrition;Food science & nutrition
EISSN 2048-7177
发文量 5,969
\
被引量 99,125
\
影响因子（2025版） 4.172
美国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE EI CA JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年刊
别名： INT J FOOD PROP;Int. J. Food Prop.;国际食品特性杂志;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
ISSN 1094-2912 / EISSN 1532-2386
发文量 3,723
\
被引量 98,968
\
影响因子（2025版） 4.010
美国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE EI PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 月刊
别名： FOOD ANAL METHOD;Food Anal. Meth.;食品分析方法;FOOD ANALYTICAL METHODS
ISSN 1936-9751 / EISSN 1936-976X
发文量 5,875
\
被引量 91,102
\
影响因子（2025版） 2.792
英国
PubMed JST
主办单位：Taylor & Francis
别名： Food Additives and Contaminants;食品添加剂和污染物
ISSN 0265-203X / EISSN 1464-5122
发文量 4,027
\
被引量 87,703
英国
中科院2区 JCR:Q2 SCIE EI JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 双月刊
别名： FOOD BIOPROD PROCESS;Food Bioprod. Process.;Food & Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of Chemical Engineers Part C;FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING;食品和生物制品加工
ISSN 0960-3085 / EISSN 1744-3571
发文量 3,231
\
被引量 87,112
\
影响因子（2025版） 3.270
韩国
中科院4区 JCR:Q2 SCIE EI PubMed JST
主办单位：KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
出版周期： 双月刊
别名： FOOD SCI BIOTECHNOL;Food Sci. Biotechnol.;食品科学与生物技术;FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
•
曾用名：Foods and biotechnology
ISSN 1226-7708 / EISSN 2092-6456
发文量 6,000
\
被引量 85,122
\
影响因子（2025版） 1.905
美国
中科院3区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 连续出版
别名： J FOOD PROCESS ENG;J. Food Process Eng.;JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING;食品加工工程杂志
ISSN 0145-8876 / EISSN 1745-4530
发文量 4,104
\
被引量 67,728
\
影响因子（2025版） 3.044
美国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年8期
别名： FOOD REV INT;Food Rev. Int.;FOOD REVIEWS INTERNATIONAL;国际食品评论
ISSN 8755-9129 / EISSN 1525-6103
发文量 1,715
\
被引量 67,416
\
影响因子（2025版） 9.111
英国
中科院3区 JCR:Q3 SCIE EI PubMed JST
主办单位：INST BREWING
出版周期： 季刊
别名： J I BREWING;J. Inst. Brew.;Journal of the Institute of Brewing.;JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING
ISSN 0046-9750 / EISSN 2050-0416
发文量 5,223
\
被引量 67,386
\
影响因子（2025版） 1.970
美国
中科院3区 JCR:Q3 SCIE EI PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 连续出版
别名： J TEXTURE STUD;J. Texture Stud.;纺织研究杂志;JOURNAL OF TEXTURE STUDIES
ISSN 0022-4901 / EISSN 1745-4603
发文量 2,517
\
被引量 63,713
\
影响因子（2025版） 2.427
美国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE EI JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： J FOOD MEAS CHARACT;J. Food Meas. Charact.;Journal of Food Measurement & Characterization;JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
•
曾用名：Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety
ISSN 2193-4126 / EISSN 2193-4134
发文量 6,091
\
被引量 63,267
\
影响因子（2025版） 2.590
荷兰
中科院1区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 季刊
别名： FOOD PACKAGING SHELF;FOOD PACKAGING SHELF LIFE;食品包装及保质期;FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE
EISSN 2214-2894
发文量 1,880
\
被引量 62,941
\
影响因子（2025版） 10.050
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